Rocambole de carne moída
Publicado
25/08/2024
5.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidas- 800gr de patinho moído
- 200gr de pernil de porco moído
- 01 cebola média picadinha
- 02 dentes de alho
- 02 colheres (sopa) de salsinha
- Sal, pimenta-do-reino e malagueta a gosto
Recheio
- ½ xícara(chá) de catchup . Reserve
- 02 xícaras (chá) de cenoura ralada
- 01 xícara (chá) de migalhas de pão
- 100gr de presunto fatiado e cortado em tiras
- 50ml de creme de leite
- 05 colheres (sopa) de salsinha picadinha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Amassar o alho junto com o sal e as pimentas
- Juntar a carne, a cebola e a salsinha, misturando bem.
- Misturar todos os ingredientes (menos o catchup) e experimentar o sal.
- Abra a carne em cima de um papel alumínio em formato retangular, pincele o catchup e distribua o recheio
- Enrole como rocambole, com a ajuda do papel(deixar coberto com o papel alumínio), leve ao forno em temperatura média por mais ou menos 1h30
- Quando estiver cozido, retire o papel e besunte com um pouco de catchup para dar cor.
