Rocambole de carne moída com recheio de frutas
Ingredientes
Conversor de medidas- ½ k de carne moída
- 100 gr de lingüiça calabresa sem a pele
- 100 gr de presunto bem picado
- ½ colher de sobremesa de alho picado
- 1 colher de sopa de molho inglês
- Sal a gosto
- 2 ovos
- 2 xícaras de chá de flocos de milho sem açúcar, quebrados grosseiramente
- Pimenta do reino a gosto
Recheio
- 1 xícara de ameixas picadas
- 1 xícara de abacaxi em calda picado
- ½ pimentão vermelho picado
Cobertura
- 1 pacote de fatias de bacon
Modo de Preparo
- Misture bem todos os ingredientes e espalhe sobre um plástico formando um retângulo.
Cobertura
- Misture os ingredientes e espalhe o recheio sobre o retângulo de carne moída. Com a ajuda do plástico enrole a carne como rocambole.
- Feche as pontas. Coloque o rocambole em assadeira untada com azeite.
- Cubra todo o rocambole com fatias de bacon e leve ao forno, por cerca de 40 minutos ou até estar dourado.
