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Rolê de Frango
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Publicado
18/09/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
- sal a gosto
- 1 colher (sopa) de páprica doce
- 100 g de biscoitos água e sal
- 1 xícara (chá) de folhas inteiras de hortelã
- 8 fatias de bacon
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
Modo de Preparo
- Corte o filé de frango em 4 bifes, coloque-os entre duas folhas de papel-manteiga e bata delicadamente com um batedor de carne
- Tempere-os com sal e o suco de limão, abra-os e espalhe o bacon e as folhas de hortelã
- Enrole os bifes, prenda-os com um palito e reserve
- Parta os biscoitos e passe-os no processador por 30 segundos, ou até ficarem grosseiramente quebrados
- Transfira para um prato fundo e tempere com a páprica
- Passe os bifes na manteiga e, em seguida, empane-os nos biscoitos temperados
- Forre com papel-manteiga um refratário raso, próprio para microondas
- Coloque os rolês, mantendo uma distância de 5 cm entre eles
- Cubra o refratário com papel-manteiga e leve ao forno microondas, na potência alta, por 10 minutos
- Retire, vire os rolês, tampe o refratário e volte ao forno microondas, na potência alta, por mais 5 minutos
- Desligue o forno, deixe descansar por 2 minutos e retire
- Sirva com salada de folhas verdes.
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