Rosbife
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 filé mignon médio
- 1 colher (sopa) de tempero pronto
- 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá ou abacaxi
- óleo ou manteiga para fritar
MOLHO
- 1 pote de iogurte natural
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de catchup
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- temepros à gosto
Modo de Preparo
- Em um recipiente coloque o tempero pronto (ou à gosto), o suco de maracujá ou abacaxi, sal e pimenta (opcionais)
- Reserve.
- Coloque o filé em um refratário e regue com o tempero reservado
- Deixe descansar por cerca de 30 minutos para pegar gosto.
- Em uma panela aqueça o óleo e frite o filé de ambos os lados
- A seguir, cozinhe em fogo alto por aproximadamente 10 minutos com a panela tampada.
MOLHO
- Em um recipiente coloque o iogurte, creme de leite, mostarda, catchup, azeite, pimenta e sal
- Misture.
Informações adicionais
Se desejar asse o filé previamente untado com manteiga.
