Rosca Estrela

Massa

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 3 gemas
• 1 copo de leite
• 15 g de fermento biológico
• Farinha de trigo o necessário

Recheio

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 coco ralado fresco ou seco umedecido com leite quente
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Melado

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite

Massa

1. Desmanche o fermento no leite morno. Acrescente todos os outros ingredientes.
2. Amasse bem a massa e estique bem fina. Passe o recheio e enrole como rocambole.
3. Corte de 2 em 2 cm.
4. Coloque em forma alta as fatias uma sobre a outra. Deixe crescer e asse.

Recheio

1. Misture os ingredientes e reserve.

Melado

1. Junte os ingredientes. Ferva até engrossar.
2. Coloque o melado já frio sobre a rosca ainda quente.