Rosca Mole
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de farinha de trigo
- 4 unidade(s) de ovo
- 1 lata(s) de leite condensado
- 200 ml de óleo de soja
- 200 ml de água morna(s)
- 2 colher(es) (sopa) de açúcar
- 60 gr de fermento biológico fresco Cobertura
- 1 1/2 copo(s) de leite
- 13 colher(es) (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Massa
- Dissolva o fermento com o açúcar.
- Acrescente os ovos, o leite condensado, a água morna e o óleo.
- Mexa bem.
- Acrescente a farinha aos poucos e vá misturando com uma colher.
- Não coloque as mãos.
- Deixe descansar por 40 minutos.
- Coloque a massa na fôrma com colher (fazendo bolinhas), formando uma rosca.
- Deixe descansar mais 30 minutos.
- Em seguida, leve para assar em forno médio (180ºC), pré-aquecido, até ficar dourada.
Cobertura
- Numa panela, misture todos os ingredientes da cobertura.
- Leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 15 minutos em fogo baixo, até engrossar (ficando na consistência de leite condensado).
- Jogue a cobertura sobre a rosca assada e polvilhe com côco ralado.
