Rubacão à Moda do Chef
Informações da receita
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- 500g de feijão verde
- 500g de arroz cozido
- 500g de carne de charque picada e dessalgada
- 02 tomates picados
- 01 cebola picada
- 01 pimentão picado
- ½ molho de coentro picado
- 03 col. (sopa) de nata fresca
- 01 cx. de creme de leite
- 06 col. (sopa) de manteiga
- 500ml de leite
- 06 col. (sopa) de molho pronto de tomate
- 300g de queijo de coalho picado
- sal e pimenta a gosto
Como fazer
Cozinhe o feijão verde na água e sal, com um pouquinho de manteiga, cebola picada e coentro picado
Depois de cozido misture com o arroz e o leite juntamente com os vegetais picados
Continue com a panela no fogo para que o leite torne o rubacão cremoso
Aqueça bem a manteiga numa frigideira e coloque o a carne para fritar
Acrescente a carne na panela do rubacão e logo em seguida coloque a nata fresca e o creme de leite
Misture tudo muito bem e certifique-se de que o rubacão esteja bem cremoso.
Por ultimo coloque o queijo picado e sirva.
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