Salada de batata com casca de laranja
A batata, além de ser um alimento rico em amido, é econômica e nutritiva. Receita exibida em 11/09/09 no Globo Repórter.
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 laranja
- 2 xícaras de chá de água
- 3 xícaras de chá de batata picada
- 1 xícara de chá de tomate picado
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sobremesa de orégano
- 5 azeitonas pretas
- 1 colher de sopa de salsa
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Descasque a laranja, esprema o suco e reserve
- Corte as cascas da laranja em tiras finas
- Afervente-as com água por aproximadamente 20 minutos
- Coe e reserve
- Cozinhe as batatas, escorra e deixe esfriar
- Acrescente os demais ingredientes à batata
- Adicione o suco de laranja e misture bem
- Sirva fria
