Salada de Carne
Publicado
01/10/2010
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de carne (acém / paleta) (cortada em cubos)
- 2 unidades de caldo de carne (2 tabletes)
- 1 litro de água
- 2 unidades de folha de louro
- 1 colher de sopa de óleo para refogar
- 2 unidades de cebola (cortada em filete bem fininha)
- pimenta calabresa e orégano a gosto
- 11/2 unidades de limão
- cheiro verde (cebolinha e salsa) a gosto
- azeite a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, coloque o óleo, deixe aquecer bem, e frite a carne até ficar bem moreninha.
- Dissolva os tabletes de caldo de carne na água (1 litro) e despeje sobre a carne, e junte as folhas de louro.
- Feche a panela e cozinhe por 1 hora, conte quando começar a pressão.
- Desfie a carne depois que ela estiver fria.
- Tempere a carne com o azeite, limão, cebola, cheiro verde, orégano e a pimenta
- Se necessário acerte o sal.
- Misture bem, coloque em uma vasilha com tampa e deixe na geladeira por aproximadamente 2 horas para pegar bem o tempero.
