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Salada de Macarrão Especial
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 pacote de Macarrão Parafuso Fortaleza
- 1 pimentão vermelho
- 1 xícara de castanhas
- 100g de queijo parmesão
- Azeite de oliva a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão, escorra-o e reserve na geladeira, já misturado com um fio de azeite de oliva e sal a gosto.
- Asse o pimentão na boca do fogão, girando-o a cada 2 minutos. Quando a casca já estiver torrada, desligue o fogo e deixe o pimentão esfriar para depois descascá-lo.
- Quando estiver frio e sem casca, retire as sementes e corte o pimentão em tiras de 1 cm aprox.
- Em um bowl, misture o macarrão com o pimentão, as castanhas e o queijo parmesão ralado.
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