Salada de Quinoa
Nora
Informações da receita
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Como fazer
Em uma panela média coloque a quinoa, três xícaras de água e 300ml de caldo de legumes
Cozinhe por 20 minutos ou até secar
Enquanto isso, asse o pimentão em forno médio (ou o suficiente para retirar a pele) e corte-o em cubinhos, assim como as flores de brócolis e o figo seco
Reserve-os
Deixe a quinoa esfriar e, em seguida, acrescente o pimentão, figo seco e flores de brócolis
Tempere com azeite extra-virgem e salsa a gosto
Sirva.
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