Salada de Vegetais e Camarão com Molho de Missô
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 300 gr de camarão rosa limpo(s)
- 200 gr de alho-poró
- 200 gr de brócolis
- 200 gr de abobrinha
- 200 gr de cenoura
- 3 talo(s) de cebolinha verde picado(s)
- quanto baste de sal
Molho Missô
- 1 1/2 colher(es) (chá) de mostarda
- 3 colher(es) (sopa) de missô
- 1 colher(es) (sopa) de maionese light
- 2 colher(es) (sopa) de mel
- 1 colher(es) (chá) de shoyu
- 1 colher(es) (sopa) de vinagre de arroz
- 2 colher(es) (sopa) de água
Modo de Preparo
- Cozinhe os legumes em água fervente até ficarem macios
- Cozinhe os camarões em água fervente, com uma pitada de sal por dois minutos e reserve
- Para servir monte a salada colocando um pouco do molho no fundo de uma tigela (individual), disponha os legumes e o camarão por cima
- Tempere com sal e salpique com a cebolinha picada
Molho
- Misture todos os ingredientes do molho e reserve
Informações adicionais
Cuidado para os vegetais não passarem do ponto
O missô (pasta de soja fermentada) tem muitas propriedades benéficas à saúde
Ele auxilia a digestão, previne contra o câncer, estimula a libido e é usado em tratamento de pessoas expostas a altos níveis de radiação.
