Salada de Vegetais e Camarão com Molho de Missô
Braga
Informações da receita
- 4 favoritaram
- 300 gr de camarão rosa limpo(s)
- 200 gr de alho-poró
- 200 gr de brócolis
- 200 gr de abobrinha
- 200 gr de cenoura
- 3 talo(s) de cebolinha verde picado(s)
- quanto baste de sal
- Molho Missô:
- 1 1/2 colher(es) (chá) de mostarda
- 3 colher(es) (sopa) de missô
- 1 colher(es) (sopa) de maionese light
- 2 colher(es) (sopa) de mel
- 1 colher(es) (chá) de shoyu
- 1 colher(es) (sopa) de vinagre de arroz
- 2 colher(es) (sopa) de água
Como fazer
Cozinhe os legumes em água fervente até ficarem macios
Cozinhe os camarões em água fervente, com uma pitada de sal por dois minutos e reserve
Para servir monte a salada colocando um pouco do molho no fundo de uma tigela (individual), disponha os legumes e o camarão por cima
Tempere com sal e salpique com a cebolinha picada
Molho:
Misture todos os ingredientes do molho e reserve
Informações adicionais
Cuidado para os vegetais não passarem do ponto
O missô (pasta de soja fermentada) tem muitas propriedades benéficas à saúde
Ele auxilia a digestão, previne contra o câncer, estimula a libido e é usado em tratamento de pessoas expostas a altos níveis de radiação.
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