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Salada Morna de Camarões e Gengibre
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Publicado
12/08/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de camarões grandes, limpos
- 4 colheres de sopa de cebolinha bem picada (só a parte branca)
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 2 cenouras cortadas em tirinhas
- 300 gr de nabo japonês, cortado em tirinhas
- sal
Modo de Preparo
- Secar bem os camarões e temperar com o gengibre ralado, reservar. Refogar as cebolinhas na manteiga e juntar os camarões, fritando por 4 minutos. Juntar o creme de leite, aquecendo lentamente sem deixar ferver.
- Acertar o sal, tirar do fogo e deixar descansar sem tampar. Prepare pratos individuais de salada, fazendo uma cama com os legumes. Arrume os camarões sobre os legumes e regue com o molho.
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