Sarapatel
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- Sangue de porco,
- 1 colher de sopa de sal,
- 1 garrafa de vinagre,
- todos os miúdos de porco, tempero seco
- temperos verdes (tomate, coentro e cebola)
- 2 folhas de louro, meio quilo de banha
Modo de Preparo
- Guarde o sangue cru
- Lave as tripas com limão, bem lavadas
- O mesmo acontecendo com os miúdos
- Corte tudo em pedacinhos
- Junte tudo num caldeirão grande com bastante água e os temperos verdes e secos
- Cozinhe de um dia para o outro e deixe no fogo até a hora de ser servido
- Bote a banha toda, as folhas de louro
- Quase na hora de tirar do fogo, quando os miúdos estiverem cozidos, ponha o sal.
