Pé de Porco Cozido com Feijão Jalo
Publicado
25/08/2024
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de pé de porco fresco
- 1 kg de feijão jalo
- Mandioca
- Alho
- Sal
- Cebola
- Óleo
- Tempero verde
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, dourar o alho socado com sal, cebola picada e óleo
- Refogar os pés de porco
- Cozinhar na pressão
- Quando estiverem quase cozidos, acrescentar o feijão previamente escolhido e lavado
- Voltar a cozinhar até ficar bem macio.
- À parte, cozinhar a mandioca e fazer dela um creme
- Acrescentar este creme ao cozido de feijão com pé de porco
- Dispor em uma tigela e salpicar tempero verde.
