Pular para conteúdo principalSardinha Espalmada
Ingredientes
Conversor de medidas- 1kg de sardinha limpas e abertas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho espremidos
- Suco de 2 limões
- 2 xícaras [chá] de farinha de rosca
- 3 ovos ligeiramente batidos
- Óleo para fritar
- Fatias de limão para acompanhar
Modo de Preparo
- Tempere as sardinhas com sal, pimenta, o alho, o suco de limão e deixe descansar por 1 hora na geladeira.
- Retire da geladeira e passe as sardinhas na farinha de rosca, no ovo batido e na farinha de rosca novamente.
- Frite em óleo quente aos poucos até dourar por igual.
- Retire do fogo, escorra em papel-toalha e sirva acompanhado de fatias de limão.
