Sopa de Abóbora Light
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 cebola grande ralada (150g)
- 1 colher (chá) de curry em pó (3g)
- 1 colher (sopa) de azeite (8g)
- 500g de abóbora em cubos
- 1 batata grande em cubos (120g)
- 1 envelope de caldo de legumes 0% de gordura
- 1 litro e meio de água
Modo de Preparo
- Refogue a cebola no azeite e junte o curry, a abóbora e a batata
- Adicione o caldo de legumes e a água e deixe cozinhar até amaciar e o caldo reduzir um pouco
- Espere amornar e bata no liquidificador
- Volte ao fogo para esquentar bem antes de servir
