Sopa de Ervilha
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 g de ervilha seca
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho picados
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 pitada de páprica
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 litros de água
- 150 g de lingüiça calabresa
- 200 g de bacon sem pele
- 1 caldo de galinha
- Sal
Modo de Preparo
- Cozinhar as ervilhas, com dois litros de água, na panela de pressão, durante 40 minutos
- Reserve
- Em outra panela, coloque o azeite e despeje o alho, a cebola, o bacon, a linguiça cortada e o caldo de galinha
- Deixe dourar por três minutos
- Acrescente a páprica, a pimenta do reino e o sal e, finalmente a ervilha com a água
- Leve ao fogo durante 15 minutos para apurar
Informações adicionais
Fonte tvtem
