Sopa Gelada de Abóbora
Laine
Informações da receita
- 8 porções
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Como fazer
Dissolva os cubos na água quente e reserve.
Cozinhe levemente a cebola, em 1/2 xícara do caldo reservado.
Tempere com o sal e a pimenta do reino a gosto.
Bata no liquidificador, juntamente com a abóbora já cozida e picada.
Acrescente o leite, o restante do caldo de galinha e bata novamente.
Leve a geladeira por 2 horas.
Coloque porções de sopa numa prato, decore com uma rodela de tomate, com as cebolinhas picadinhas, e o creme de leite fresco.
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