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Sopa de abóbora e gorgonzola
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Publicado
19/04/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 ½ kilo de abóbora cozida
- 1 litro de caldo de galinha feito com dois tabletes
- 1 colher de sopa de alho picado
- Sal a gosto
- 100 gramas de gorgonzola
- ½ lata de creme de leite
- Cebolinha verde para decorar
- Azeite de oliva
Modo de Preparo
- Cozinhe a abóbora cortada em cubos.
- Em uma panela aqueça o azeite e frite o alho até começar a dourar.
- Refogue a abóbora cozida e junte o caldo de galinha deixando ferver.
- Bata a abóbora com o caldo no liquidificador.
- Acrescente o creme de leite e bata mais um pouco.
- Coloque em uma sopeira.
- Por cima espalhe o gorgonzola em pedaços e a cebolinha verde picada.
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