Sopa Vegetariana

Informações da receita

3 5 votos
10 favoritaram
Sopas Vegetarianas Light

1 xícara (sopa) de azeite de oliva
3 batatas médias cortadas em pedaços grandes
3 talos de aipo cortados longitudinalmente
2 cubos de caldo de legumes
2 tomates sem casca e picados
1 cebola média picada
1 pimentão picado
1 litro de água
Temperos pimenta
manjericão
louro
sal

Como fazer

Refogar a cebola, o aipo e os pimentões no azeite.

Acrescentar a água, os ingredientes restantes e os temperos de preferência.

Cozinhar até ficarem bem macios.