Sopão Emagrecedor
Lucia
Informações da receita
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- 1 cebola descascada
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 a 3 tabletes de caldo concentrado de carne
- 1/2 alho-poró
- 1 cenoura raspada (ou qualquer item do grupo laranja)
- 1 nabo ralado (ou qualquer item do grupo amarelo)
- 1/2 repolho-roxo picado (ou qualquer item do grupo verde)
- 200 g de vagem
- 2 tomates (ou qualquer item do grupo vermelho)
- 2 folhas de couve em tiras finas
Como fazer
Refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione os tabletes de carne e cubra com 1 litro de água. Junte o alho-poró, a cenoura e o nabo.
Deixe no fogo por 20 minutos. Se necessário, coloque mais água
Acrescente os tomates e a couve.
Cozinhe até os legumes ficarem bem macios.
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