Sorvete de Cappuccino

1ª Parte

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca (utilizar a lata de leite condensado como medida)
• 3 gemas

2ª Parte

• 2 latas de leite de vaca
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de cappuccino
• 1 colher (sopa) de amido de milho

3ª Parte

• 3 claras em neve bem firme
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá de água

Calda

1. Leve o açúcar e a água ao fogo sem mexer até virar uma calda grossa.

1ª Parte

1. Misturar todos os ingredientes e cozinhar em fogo brando mexendo sempre até dar ponto.
2. Colocar em uma forma para pudim já com a calda, espere esfriar e leve ao congelador.

2ª Parte

1. Misturar todos os ingredientes e cozinhar em fogo brando mexendo sempre até dar ponto.
2. Espere esfriar e coloque sobre a primeira parte já congelada.
3. Leve novamente ao congelador.

3ª Parte

1. Bater as claras em neve bem firme.
2. Junte o açúcar aos poucos e bata mais um pouco.
3. Misture o creme de leite sem bater.
4. Coloque sobre a segunda parte já congelada.
5. Cubra a forma com filme de PVC.
6. Deixe no congelador de um dia para o outro.
7. Para servir, passe a forma em água morna e vire sobre um prato de bolo.