Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Sorvete de creme com maçã verde
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 maçã verde
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de St. Remy (aperitivo de maça)
- 3 bolas de sorvete de creme
Decoração
- Fatias de maça cozida enroladas em formato de flor
- Folhinhas de hortelã
Modo de Preparo
- Descascar a maçã, descartar o miolo com as sementes e picar a polpa
- Colocar numa panela, juntar o açúcar, o suco de limão e uma xícara (chá) de água, levar ao fogo alto e cozinhar até a maça ficar transparente
- Tirar do fogo e deixar esfriar.
- Colocar o aperitivo de maçã no fundo de uma taça, acrescentar as bolas de sorvete e cobrir com a maçã cozida
- Decorar com a flor de maçã e folhinhas de hortelã
- Servir a seguir
Informações adicionais
Para fazer flores de maçã, preferir a verde que é mais firme. Cortar a maçã em fatias finas no sentido da altura e regar com suco de limão para não escurecerem. Acrescentar açúcar e cozinhar até as fatias ficarem transparentes. Tirar do fogo e colocá-las lado a lado em um prato ou uma assadeira até ficarem frias e secas. Enrolar uma fatia ao redor de um palito para formar o miolo da flor. Colocá-lo em pé e envolver com três a cinco fatias para formar as pétalas, pressionando-as na parte inferior.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
