Strogonoff ao Molho de Iogurte

Em um recipiente, coloque a carne de soja, tempere com o suco de limão sal e pimenta.

Reserve. Em uma panela, derreta a manteiga e frite a carne de soja reservada.

Adicione a cebola, alho, mostarda, ketchup (ou massa de tomate) e o iogurte. Cozinhe.

Junte os cogumelos e temperos a gosto. Cozinhe por alguns minutos.

Desligue e junte o creme de leite. Misture.

Acrescente o conhaque e mexa. Polvilhe com salsinha.

Esse prato pode ser servido acompanhado de com arroz integral polvilhado com gersal e uma pitada de salsa cortadinha (em potinhos) e batata palha.