Strogonoff ao Molho de Iogurte
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 pacote de carne de soja (pedaços graúdos), já hidratados
- Suco de limão
- Sal e pimenta
Molho
- 50 gramas
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de ketchup (ou massa de tomate)
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 300 gramas de creme de leite
- 2 potes de iogurte natural
- 1 cálice de conhaque
- 200 gramas de cogumelos
- Temperos a gosto
Acompanhamento
- Arroz integral
- gersal (gergelim com sal)
- salsa cortadinha
- batata palha
Modo de Preparo
- Em um recipiente, coloque a carne de soja, tempere com o suco de limão sal e pimenta.
- Reserve. Em uma panela, derreta a manteiga e frite a carne de soja reservada.
- Adicione a cebola, alho, mostarda, ketchup (ou massa de tomate) e o iogurte. Cozinhe.
- Junte os cogumelos e temperos a gosto. Cozinhe por alguns minutos.
- Desligue e junte o creme de leite. Misture.
- Acrescente o conhaque e mexa. Polvilhe com salsinha.
- Esse prato pode ser servido acompanhado de com arroz integral polvilhado com gersal e uma pitada de salsa cortadinha (em potinhos) e batata palha.
