Suflê de Legumes com Maionese
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara de leite
- 1 frasco de maionese
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 ovos
- 1 xícara de queijo mussarela ralado no ralo grosso
- 1 cenoura grande cozida e cortada em cubos pequenos
- 2 xícaras de brócolis cozido picado
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
Modo de Preparo
- No liquidificador, junte o leite, a maionese, a farinha e as gemas.
- Bata até obter um creme homogêneo.
- Despeje o creme em uma panela e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
- Retire do fogo, junte o queijo, a cenoura, o brócolis e o cheiro-verde.
- Reserve.
- Unte um refratário.
- Junte as claras batidas em neve ao creme reservado e mexa.
- Despeje a mistura no refratário e leve ao forno.
- Deixe assar até dourar.
