Suflê de Legumes

Creme

• 3 colheres de margarina
• 4 colheres de farinha
• 1/2 xícara de leite
• 4 ovos
• sal a gosto
• 1 pacote de queijo ralado

Legumes cozidos

• 200 grs de vagem
• 2 cenouras
• 2 chuchu

1. Derreta a margarina na panela e coloque a farinha. Vá mexendo e colocando o leite. Deixe no fogo por 5 minutos. Tire do fogo, coloque as gemas, uma a uma, despeje os legumes já cozidos e coloque o queijo ralado.
2. Bata as claras em neve e coloque na mistura. Unte uma forma, despejo o creme e leve ao forno até fazer o teste com o palito e ele sair limpo.