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Suflê de Legumes com Chuchu
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Publicado
26/01/2015
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 unidade(s) de chuchu
- 4 unidade(s) de cenoura
- 4 unidade(s) de batata
- 1/4 xícara(s) (chá) de vagem
- 1 copo(s) de leite
- 1 colher(es) (chá) de manteiga
- 2 colher(es) (sopa) de amido de milho
- 3 unidade(s) de clara de ovo em neve
Modo de Preparo
- Cozinhe os legumes, descasque e pique-os
- À parte, faça uma receita de Molho branco com o leite, manteiga e o amido de milho
- Refogue os legumes em pouco óleo e temperos
- Junte o molho branco
- Arrume em um prato que possar ir ao forno e coloque as claras em neve por cima
- Leve ao forno até dourar
Informações adicionais
As gemas podem ser aproveitadas, juntando-se ao refogado ou ao molho branco
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