Surubim com gergelim
Rendimento
5 porções
Publicado
15/12/2008
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de filet de surubim em bifes
- temperar com sal, pimenta-do-reino e azeite e reservar
- 100 g de gergelim
- 150g de farinha de rosca
- 200g de farinha de trigo
- 2 ovos inteiros ligeiramente batidos com uma pitada de sal
Modo de Preparo
- Misturar a farinha de rosca com o gergelim e reservar.
- Passar o filé de peixe na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de gergelim.
- Fritar em óleo quente e servir com molho de tomate e purê de batata.
