Surubim do Véio

Informações da receita

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Peixes e frutos do mar

350 g de filé de surubim
02 ovos
500g de farinha de trigo
01 copo pequeno de vinho branco seco
Óleo para fritar
Sal e alho a gosto
01 Limão

Como fazer

Limpar o filé, cortar em cubos e temperar com sal, limão e o vinho

Passar primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e novamente na farinha de trigo

Jogar em uma panela com óleo bem quente

Servir com molho tártaro (pimentão, cenoura, cebola e maionese).