Surubim do Véio
Publicado
15/12/2008
Ingredientes
Conversor de medidas- 350 g de filé de surubim
- 02 ovos
- 500g de farinha de trigo
- 01 copo pequeno de vinho branco seco
- Óleo para fritar
- Sal e alho a gosto
- 01 Limão
Modo de Preparo
- Limpar o filé, cortar em cubos e temperar com sal, limão e o vinho
- Passar primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e novamente na farinha de trigo
- Jogar em uma panela com óleo bem quente
- Servir com molho tártaro (pimentão, cenoura, cebola e maionese).