Tarallo
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 g de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de sementes de erva doce
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara de banha derretida ou azeite de oliva
- 1 e 1/2 xícaras de água morna (aproximadamente)
Modo de Preparo
- Coloque a farinha em uma tigela e faça um buraco no centro.
- Salpique com o sal e com as sementes de erva doce.
- Misture a banha derretida a metade da água morna e despeje no centro da farinha.
- Vá incorporando e, se necessário, adicione mais água.
- Deve obter uma massa lisa e que não grude nas mãos.
- Deixe a massa descansar por 30 minutos.
- Com a massa estenda rolinhos da espessura de um dedo corte com 8 a 10 cm de comprimento e uma as pontas dando forma de anéis aos biscoitos.
- Coloque em uma panela 1 litro de água e uma colher (sopa) de sal.
- Leve à fervura e vá adicionando os biscoitos.
- Assim que subirem à superfície remova com uma escumadeira e transfira para uma assadeira.
- Quando todos estiverem prontos leve ao forno pré-aquecido.
- Asse os biscoitos por cerca de 40 minutos.
Informações adicionais
Esse biscoito pode ser doce e salgado e pode ser feito com bico de confeitar (perlê gigante).
No doce pode ser acrecentado passas, etc.
Nos salgados, cebolinha, alho, oregano,queijo parmesão, etc
