Torrone de mel com amendoim

Name: Torrone de mel com amendoim
Ingredients: 03 kg de amendoim torrado; 03 litros de leite; 06 colheres (rasas, de sopa) de manteiga; 06 colheres (rasas, de sopa) de chocolate; 4500g de mel; 03 kg de açúcar; Pitada de bicarbonato (para não azedar)

Publicado

25/08/2024

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Ingredientes

Conversor de medidas

03 kg de amendoim torrado
03 litros de leite
06 colheres (rasas, de sopa) de manteiga
06 colheres (rasas, de sopa) de chocolate
4500g de mel
03 kg de açúcar
Pitada de bicarbonato (para não azedar)

Modo de Preparo

Colocar o leite para ferver e depois juntar a manteiga, o açúcar, o bicarbonato, o mel e o chocolate
Deixar ferver durante duas horas para chegar no ponto – quando se passa a colher na panela e é possível ver o fundo
No final, colocar o amendoim
Desligar o fogo e bater essa mistura até ficar bem pesada
Virar numa superfície de pedra untada com manteiga e esperar ficar morno
Depois, cortar.