Torta Creme de Milho

Massa

• 100 g de margarina
• 1 ovo
• 1 clara
• Sal a gosto
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 3 latas de milho verde (escorridas)
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 4 colheres (sopa) de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada a gosto (pode ser utilizada a salsa desidratada)

Massa

1. Em um recipiente, coloque a margarina, o ovo, a clara, o sal e a farinha e mexa a massa até que ela solte das mãos.
2. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.

Recheio

1. Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho.
2. Junte o milho verde e refogue por 3 minutos.
3. Deixe esfriar um pouco e bata metade do milho no liquidificador.
4. Volte à panela com restante do milho, junte o creme de leite, o amido de milho dissolvido no leite, o sal, a pimenta e mexa sem parar no fogo brando até engrossar.
5. Desligue o fogo, misture a salsa e deixe esfriar.

Montagem

1. Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 20 cm de diâmetro com fundo removível (ou qualquer outra fôrma que tiver em casa).
2. Reserve um pouco de massa para a decoração.
3. Coloque o creme de milho, decore fazendo tiras com a massa reservada e leve para assar no forno pré-aquecido a 200.º.C por 35 minutos aproximadamente ou até dourar.