Torta Crocante do Hoje em Dia
Exibida em 24/03/10 no Hoje em Dia por Edu Guedes na Rede Record.
Rendimento
4 porções
Publicado
25/08/2024
5.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidasPara a massa
- 1 xícara (chá) de manteiga sem sal
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 gema
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Para o recheio
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 ½ xícara (chá) de leite condensado
- 1 ½ xícara (chá) de creme de leite
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Para a cobertura
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado sem sal
Modo de Preparo
Massa
- misture a manteiga, o sal, o açúcar, a gema e o ovo em uma tigela.
- Aos poucos, acrescente a farinha até que a massa fique homogênea.
- Forre a forma de fundo removível.
- Fazer furos com um garfo na massa antes de assar.
- Asse em forno pré-aquecido a 180º C por cerca de 10 minutos ou até ficar crocante e dourada.
Recheio
- coloque os ingredientes na panela, em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar
- Aguarde esfriar.
Cobertura
- Em uma panela coloque o açúcar e deixe derreter.
- Acrescente nesta calda o amendoim e deixe caramelizar.
- Coloque em uma superfície lisa e fria e quebre.
Montagem
- Recheie a massa com o creme e cubra com o crocante. Sirva gelado.
Informações adicionais
Custo da receita
R$ 16,00
