Torta de Ameixas
Ingredientes
Conversor de medidas- 200 g. de biscoito champagne
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado (reservar 1 colher de sopa)
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 2 claras em neve
- 2 gemas
- 300 g. de ameixas pretas
- 2 copos de água
- 6 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Creme
- Misturar o leite, o leite condensado, a maisena, as gemas e engrossar.
- Reservar.
Calda
- Ferver as ameixas e retirar o caroço.
- Acrescentar 2 colheres (sopa) de açúcar.
- Levar ao fogo para engrossar.
- Reservar.
Cobertura
- Acrescentar 4 colheres (sopa) de açúcar e a colher de leite condensado reservada às claras em neve e misturar bem.
Montagem
- Em um refratário colocar 1 camada de biscoitos, a calda, o creme e a cobertura.
- Levar à geladeira por 3 horas.
Informações adicionais
Servir gelada.
