Charlote de Biscoito Champagne

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 4 ovos
• 250 gramas de biscoito champagne
• 1 copo de água misturado com 4 colheres de achocolatado

Prepare primeiro o achocolatado. Reserve para esfriar. Agora, prepare o primeiro creme. Quando estiver morno, comece a montar a Charlote. Distribua o primeiro creme em refratário. Por cima do primeiro creme, disponha os biscoitos já passados pelo achocolatado. Dica

1. passe os biscoitos pelo achocolatado com o auxílio de um pegador de gelo.
2. Prepare agora o creme branco e distribua-o por cima de tudo.

Modo de preparo

1. (1º creme) Leve ao fogo o leite condensado, o leite, as 4 gemas peneiradas até ferver. Reserve.
2. (Creme branco) Bata as 4 claras em neve e acrescente então o creme de leite.
3. (Achocolatado) Leve ao fogo até levantar fervura a água com o achocolatado e deixe esfriar.

Montagem da charlote

1. Leve para gelar por no mínimo 5 horas.
2. No creme branco e achocolatado não vai açúcar. Isto para dar contraste de sabores.
3. Neste meu refratário coloquei um pacote de 180 gramas de biscoito champagne.

A surpresa

1. quando fui tirar a foto, a Charlote já tinha sido atacada pelos formigões do meu marido e filho
2. Decore a Charlote com raspas de chocolate ou chocolate granulado.
3. Sirva geladíssimo. Uma delícia!!