Torta de Carne com Cheddar
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de gordura vegetal hidrogenada
- 1/2 xícara (chá) de água gelada
Recheio
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 400 g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso sabor cheddar
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo
- Em uma vasilha, peneire a farinha com o sal
- Adicione a gordura vegetal e amasse com os dedos até obter uma farofa grossa
- Junte a água, aos poucos, até formar uma massa lisa
- Embrulhe em filme plástico e leve para gelar por 15 minutos
- Derreta a margarina e refogue a carne até dourar
- Adicione a cebola e o pimentão e cozinhe por 5 minutos
- Deixe esfriar
- Abra 2/3 da massa e forre o fundo e as laterais de uma fôrma
- Coloque o refogado de carne alternando com o requeijão sabor cheddar
- Abra a massa restante e cubra a torta apertando bem as laterais
- Faça decorações e coloque sobre a massa
- Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar
