Torta de Iogurte e Ameixa seca
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 300 g açúcar
- 80 g manteiga sem sal
- 8 ovos
- 1 iogurte natural
- 2 colheres sopa farinha maisena
- 10 ameixas secas
Modo de Preparo
- Comecei por derreter ligeiramente a manteiga em fogo brando e retirar o caroço às ameixas
- Misturei bem o açúcar com a manteiga, juntei os ovos inteiros e bati bem até obter uma massa fofa e homogênea
- Juntei o iogurte e voltei a bater mais um pouco e de seguida, a farinha maisena e os pedacinhos de ameixas secas envolvendo bem.
- Untei um tabuleiro com manteiga, forrei-o com papel vegetal e deitei o preparado que foi depois a cozer em forno pré-aquecido a 200º durante cerca de 20 minutos
- Polvilhei um pano com um pouco de açúcar louro (amarelo) onde deitei a massa já cozida e enrolei formando a torta e só o retirei depois de já estar fria.
