Torta de maçã dinamarquesa

• 750 g de maçãs, sem casca e cortadas em cubos
• 75 g de manteiga
• 2 xícaras de biscoito doce esfarelado
• ¼ de xícara de cerejas em calda, escorridas e picadas
• ¾ de xícara de creme de leite
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de café de essência de baunilha
• Geléia de amora a gosto

1. Em uma panela, colocar a manteiga e juntar as maçãs.
2. Cozinhar até as maçãs ficarem macias.
3. Passar as maçãs por uma peneira, misturar com as cerejas e reservar.
4. Fazer um chantilly com o creme de leite, açúcar e baunilha (se desejar pode comprar o chantilly pronto)
5. Reserva.

Montagem

1. Fazer camadas alternadas de purê de maçã e biscoitos esfarelados.
2. Na hora de servir, colocar o chantilly por cima e a geléia sobre o chantilly.