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Torta de Mandioquinha com Salaminho
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara (chá) de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 400 g de mandioquinha cozida e amassada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto
- 150 g de salaminho fatiado
- 100 g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo, a farinha de trigo e aos poucos a mandioquinha.
- Acrescente o fermento e o sal.
- Em uma assadeira untada e enfarinhada, alterne camadas de massa e fatias de salaminho.
- Polvilhe o queijo ralado e leve para assar no forno preaquecido a 200ºC durante 20 minutos ou até dourar.
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