Torta diferente de limão e cream cheese

Massa

• 1 ½ pacote de biscoito Maizena
• 3 colheres de sopa de margarina

Recheio

• 2 caixas de gelatina de limão
• 1 xícara de chá de água fervente
• 1 xícara de chá de água gelada
• 1 xícara de cubos de gelo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 200 gramas de cream cheese
• 1 lata de creme de leite com o soro
• Raspas de limão

1. Misture os dois ingredientes e forre o fundo e a lateral de uma forma de abrir. Fure a massa com um garfo e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos. Deixe a massa esfriar.

Recheio

1. Dissolva as duas caixas de gelatina na água fervente.
2. Adicione a água gelada e o gelo.
3. Mexa até dissolver. Despeje a metade da gelatina no liquidificador. Guarde a metade restante. Junte no liquidificador o açúcar, o cream cheese e o creme de leite. Coloque na forma com a massa já assada e fria.
4. Leve ao freezer por 35 minutos.
5. Retire do freezer, despeje a gelatina restante por cima da torta e leve à geladeira por 5 horas.
6. Polvilhe então com as raspas do limão.
7. Sirva bem gelada.