Torta de Abacaxi Especial

Massa

• 12 embalagens de biscoito Wafer Pilar sabor abacaxi
• 2 colheres de sopa de margarina

Recheio

• 1 xícara de cream cheese
• 1 xícara de açúcar refinado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 colher de gelatina incolor
• 5 colheres de sopa de água quente

Cobertura

• 2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi
• ½ copo de água quente
• ½ copo de água fria

Massa

1. Processe o biscoito Wafer Pilar abacaxi com a margarina, formando uma massa.
2. Forre a base de uma forma de fundo removível de 25cm e leve para o forno preaquecido a 160 graus por 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Recheio

1. Bata o cream cheese com o açúcar e o creme de leite. Hidrate a gelatina com a água quente. Misture a gelatina no creme de queijo. Coloque o creme na forma sobre a massa já assada e fria. Leve para geladeira por uma hora ou até firmar.

Cobertura

1. Misture a gelatina de abacaxi com a água quente e dilua bem.
2. Adicione a água fria e coloque na forma sobre o creme. Leve para geladeira por mais ou menos 2 horas.
3. Desenforme e sirva.