Torta Pasqualina Allanzito

Misture os ingredientes até formar uma massa.

Trabalhe a massa por 10 minutos.

Para o recheio, corte a cebola em cubos e leve ao fogo para dourar com o azeite de oliva.

Faça o mesmo com o pimentão.

Cozinhe as folhas do espinafre em água com sal.

Pique o espinafre e misture à cebola e ao pimentão já dourados.

Tempere com sal, orégano e pimenta do reino a gosto.

Por fim, coloque o queijo. Abra a massa.

Coloque numa assadeira desmontável.

Recheie com a mistura do recheio e cubra com uma capa de massa.

Passe gema de ovo por cima da capa e leve ao forno médio por 35 minutos.