Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Torta Suflê Delícia de batatas
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 500g de batata cozida e espremida
- 1 chuchu grande cozido e espremido
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 100g de manteiga
- 4 ovos
- 1 colher ( sobremesa) de mostarda
- orégano a gosto
- sal
- 150g de bacalhau cozido e desfiado
- queijo ralado para polvilhar
- farinha de rosca para polvilhar
Modo de Preparo
- Cozinhe o bacalhau e desfie
- Cozinhe o chuchu e as batatas na água em que cozinhou o bacalhau e esprema-os.
- Refogue o bacalhau com a manteiga, cebola e alho e tempere com orégano, mostarda e sal
- Junte a batata e chuchu espremidos e se necessário acerte o tempero, junte as gemas e as claras levemente batidas.
- Unte um forma de vidro com manteiga e polvilhe farinha de rosca, coloque a massa e acerte com colher, polvilhe com queijo ralado e leve para assar por aproximadamente 30 minutos em forno convencional ou 10 minutos no microondas
Informações adicionais
Pode substituir o bacalhau por presunto picado, calabresa, queijo, atum, etc...
Pode acrescentar também cenoura cozida e mandioquinha.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
