Tortinhas com Creme de Morango

Massa

• 2 pacotes de massa folhada.

Recheio

• 1/2 lata de leite condensado
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 100 g de chocolate branco ralado
• 300 g de morangos lavados e secos

1. Use a massa de acordo com as instruções da embalagem. Corte a massa em 20 discos, feitos com um cortador de 6 cm de diâmetro. Com o restante da massa, corte círculos vazados de 4 cm de diâmetro. Monte as tortinhas, colocando sobre cada disco, dois círculos vazados. colados com pinceladas de água ou clara de ovo. Distribua-os em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 200ºC até dourar. Deixe esfriar.

Recheio

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a gema, o amido de milho dissolvido no leite e leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Desligue o fogo e misture bem o chocolate até derreter. Pique os morangos e misture ao creme. Deixe esfriar e recheie as tortinhas. Decore com morangos.