Tostas com ovos mexidos

• 8 ovos grandes
• 2 colheres (sopa) de nata
• sal e pimenta
• 1 colher (sopa) de uísque
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 8 tostas integrais
• mostarda
• cebolinha

1. Bata os ovos juntamente com a nata.
2. Tempere com sal, pimenta e o uísque e bata de novo. Derreta a manteiga numa frigideira antiaderente e junte a gemada.
3. Misture delicadamente com um garfo de madeira até a gemada coalhar.
4. Unta as tostas com mostarda e disponha por cima colheradas de ovos. Decore com cebolinho cortado e sirva.

Como cozinhar

1. Os ovos não devem ser cozinhados em demasia para ficarem cremosos.