Trigo com Nozes
Nora
Informações da receita
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- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 xícaras (chá) de trigo em grão
- 1 xícara (chá) de nozes
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 copos de coalhada fresca
- 1 maço de hortelã fresca
- ½ maço de salsinha
- 2 pepinos grandes
- 1 dente de alho
Como fazer
Deixar o trigo de molho em água filtrada por 20 minutos
Cozinhar até amaciar
Escorrer e esfriar
Picar as nozes, o pepino, o alho, a hortelã e a salsinha
Misturar estes ingredientes ao trigo e temperar com sal, pimenta, azeite e coalhada
Servir gelado.
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