Trigo em Grãos com Passas e Amêndoas

Name: Trigo em Grãos com Passas e Amêndoas
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de grãos de trigo com casca, deixados de molho por duas horas com água suficiente para cobri-los; 1 colher (sopa) de semente de erva-doce socada; 8 colheres (sopa) de açúcar; 1/2 xícara de uva passa preta sem sementes; 1/2 xícara de uva passa branca sem sementes; 3/4 de xícara de amêndoa crua sem pele; 1/2 xícara de nozes picadas grosseiramente

Rendimento

8 porções

Publicado

25/08/2024

Ingredientes

Conversor de medidas

2 xícaras de grãos de trigo com casca, deixados de molho por duas horas com água suficiente para cobri-los
1 colher (sopa) de semente de erva-doce socada
8 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara de uva passa preta sem sementes
1/2 xícara de uva passa branca sem sementes
3/4 de xícara de amêndoa crua sem pele
1/2 xícara de nozes picadas grosseiramente

Modo de Preparo

Em uma panela, junte o trigo com a água do molho.
Acrescente mais 3 xícaras de água e a erva-doce e leve ao fogo alto até ferver.
Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 25 minutos ou até os grãos ficarem macios e o caldo engrossar um pouco (se necessário, acrescente mais água quente para o líquido não secar).
Adicione o açúcar e deixe ferver por alguns minutos.
Retire do fogo, deixe amornar e misture as passas, as amêndoas e as nozes.
Espere esfriar e leve à geladeira até o momento de servir.