Vichyçoise - Sopa Fria
Publicado
25/04/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 batata das grandes cozidas e amassadas
- meia xícara de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola
- 4 alhos poró picados
- 5 xícaras de caldo de frango
- noz moscada, sal e pimenta
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador a batata e o caldo de frango (tem que ser natural feito com os ossos do frango). Junte o alho poró, a cebola e a manteiga. Depois ponha numa vasilha e misture o creme de leite fresco. Tempere com noz moscada, sal e pimenta.
