Virado Popular
Ingredientes
Conversor de medidas- 01 kg de linguica de porco ou mista
- 01 copo (tipo americano) de óleo
- 03 ovos
- 1 e 1/2 copo de farinha de mandioca
- 03 copos (tipo americano)de arroz cozido (sobras)
- 01 cebola grande picada
- 02 dentes de alho picadinho
- 01 cubo de caldo de bacon
- 01 cubo de caldo de galinha
- pimenta dedo-de moça ou bode conforme apreciação
- pimenta do reino
- cebolina verde
Modo de Preparo
- Numa panela (tamanho médio) e de preferência grossa, frite os ovos normalmente.
- Reserve.
- Na mesma panela aproveite o óleo frite a lingüiça e reserve
- Retire o excesso do óleo, deixe um pouco onde dourará o alho, um pouco da cebola picada.
- Depois de dourados junte a lingüiça frita, e junte os caldos (bacon e galinha) espere dissolver-se, junte o arroz, os ovos picados grossamente, pimenta de cheiro (socada com um pouco de pimenta do reino), o resto da cebola, deixe esquentar bem mexendo sempre.
- Apague o fogo e coloque a farinha de mandioca e a cebolinha
Informações adicionais
Esta é um receita barata, prática e fácil ... para quem vive no corre-corre do diário ou talvez não quer perder muito tempo preparando uma refeição gostosa e nutritiva.
